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Ergebnis ist die vielschichtige, authentische Küche von und für Menschen,
die Tafelfreuden, „exquisite Gastereien", schon immer sehr
wichtig genommen haben und für die das Mahl stets das
Produkt einer ehrlichen Arbeit sein muss.
Da gibt es köstliche Suppen mit erfindungs-
reichen und zugleich einfachen Einlagen,
samtig volle Soßen, variantenreiche
Fischzubereitungen, saftig-zarte
Fleischgerichte und
– Pointen dieser Küche –
Mehl- und Süßspeisen von
einer hinreißenden Ideenfülle.
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