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Es gibt einen Ort in der Stadt, wo die große kulinarische Tradition des
Vielvölkerstaates Österreich – eine erstaunliche Mischung aus inspiriertem
Facettenreichtum und ländlicher, ehrlicher Bodenständigkeit – sich mit
leidenschaftlicher Gastlichkeit verbindet:
Die PINZGAUER STUB'N, die Sabine und Helmut Rohregger,
der Künstler der Küche, seit 1994 mit Wärme und
Herzlichkeit führen.
Dort wird sie noch praktiziert,
die Liebe zu den guten Dingen,
den einwandfreien regionalen Produkten
und den Zubereitungen, die in ihrer
Klarheit g’radheraus sie selber sein dürfen.
So wird die Speise zur Leibspeise und
hernach ist der Gast nicht nur satt,
sondern glücklich.
Schaun's einfach rein.
(Und schaun's weiter) |
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